Description
Giới thiệu tổng quan
Ready to Order Workbook là cuốn sách bài tập bổ trợ nằm trong bộ giáo trình tiếng Anh chuyên ngành dành riêng cho ngành nhà hàng ở trình độ sơ cấp (Elementary). Cuốn sách được thiết kế để giúp người học củng cố kiến thức ngôn ngữ cần thiết thông qua các bài tập thực hành gắn liền với môi trường làm việc thực tế trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống.
Mục đích sử dụng
Sách dành cho học sinh, sinh viên chuyên ngành nhà hàng khách sạn hoặc nhân viên đang làm việc tại các nhà hàng, quán bar (phục vụ, đầu bếp, quản lý) ở trình độ tiếng Anh cơ bản. Cuốn sách giúp người học tự tin hơn trong giao tiếp với khách hàng và đồng nghiệp quốc tế.
Cấu trúc cuốn sách
Cuốn sách bao gồm 12 đơn vị bài học (Units) tương ứng với các chủ đề thực tế trong ngành:
- Chủ đề đa dạng: Từ cách chào hỏi, giới thiệu bản thân, đặt bàn, gọi món, giới thiệu thực đơn cho đến xử lý các khiếu nại của khách hàng và thanh toán hóa đơn.
- Phát triển kỹ năng: Tập trung vào ngữ pháp ứng dụng (thì hiện tại đơn, quá khứ đơn, câu mệnh lệnh…) và vốn từ vựng chuyên ngành phong phú về thực phẩm, đồ uống, dụng cụ nhà bếp.
- Phần bổ trợ: Cuối sách bao gồm các bài tập ôn tập từ vựng tổng hợp và phần đáp án (Answer keys) chi tiết, giúp người học có thể tự kiểm tra và đánh giá trình độ của mình.
